جولة رقابية مكثفة لوزارة البيئة على الأسواق والمسالخ استعداداً لشهر رمضان المبارك
نفذت وزارة البيئة والمياه والزراعة جولات رقابية مكثفة على الأسواق والمسالخ في مختلف مناطق المملكة العربية السعودية، وذلك استعداداً لشهر رمضان المبارك، حيث تهدف هذه الجولات إلى ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة، والتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية المعمول بها.
تفاصيل الجولات الرقابية
شملت الجولات الرقابية التي قامت بها فرق الوزارة المختصة زيارة عدد كبير من الأسواق المركزية والمحلات التجارية، بالإضافة إلى المسالخ في عدة مدن سعودية. وتركزت الجهود على مراقبة عمليات الذبح والتخزين والنقل، مع التأكيد على ضرورة تطبيق أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.
كما تم فحص المنتجات الغذائية المتوفرة في الأسواق، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك، للتأكد من خلوها من أي ملوثات أو مواد ضارة، وضمان صلاحيتها للاستهلاك البشري. وأشارت الوزارة إلى أن هذه الجولات تأتي في إطار استعداداتها لاستقبال شهر رمضان، حيث يشهد الطلب على المنتجات الغذائية زيادة ملحوظة.
أهداف الجولة الرقابية
تهدف الجولات الرقابية إلى تحقيق عدة أهداف رئيسية، من أبرزها:
- ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية: من خلال فحصها والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية السعودية.
- التحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية: في المسالخ والأسواق، بما في ذلك النظافة العامة وطرق التخزين المناسبة.
- تعزيز الثقة لدى المستهلكين: بتوفير منتجات آمنة وصحية خلال شهر رمضان المبارك.
- مكافحة الغش التجاري: والحد من الممارسات غير القانونية في قطاع الأغذية.
وأكدت الوزارة أن هذه الجولات ستستمر طوال فترة الاستعدادات لشهر رمضان، وسيتم تكثيفها خلال الشهر الفضيل نفسه، لضمان استمرارية الرقابة وحماية صحة المواطنين والمقيمين.
نتائج الجولات والتوصيات
أسفرت الجولات الرقابية عن نتائج إيجابية، حيث لوحظ التزام معظم المنشآت بالاشتراطات المطلوبة، مع تسجيل بعض الملاحظات الطفيفة التي تم تداركها فوراً. كما قدمت فرق الوزارة توجيهات وتوصيات للمسؤولين في الأسواق والمسالخ، تشمل:
- تعزيز عمليات النظافة والتطهير في مرافق الذبح والتخزين.
- الالتزام بدرجات الحرارة المناسبة للحفاظ على جودة المنتجات الغذائية.
- تدريب العاملين على أفضل الممارسات في مجال السلامة الغذائية.
وشددت الوزارة على أهمية التعاون بين جميع الأطراف، بما في ذلك الجهات الرقابية والتجار والمستهلكين، لضمان توفير بيئة غذائية آمنة خلال شهر رمضان المبارك، مؤكدةً أن هذه الجهود تأتي انسجاماً مع رؤية المملكة 2030 في تحسين جودة الحياة.
