نصائح غذائية للسحور: 6 أطعمة يجب تجنبها لصيام مريح دون عطش أو خمول
يبحث الصائمون في شهر رمضان المبارك باستمرار عن طرق مبتكرة لجعل فترة الصيام أكثر راحة ونشاطًا، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة في العديد من المناطق وساعات الصيام الطويلة التي تمتد لساعات متتالية. وتعتبر وجبة السحور المفتاح الأساسي والأهم لتجنب الشعور بالعطش الشديد، أو التعب، أو الخمول، أو الصداع، أو حتى انخفاض مستوى التركيز خلال ساعات النهار. لكن المفاجأة تكمن في أن بعض الأطعمة الشائعة والمنتشرة على موائد السحور قد تكون السبب الرئيسي في تفاقم هذه الأعراض المزعجة، وفقًا لتوصيات خبراء التغذية وتقارير طبية حديثة.
أطعمة ومشروبات يُنصح بتجنبها تمامًا في وجبة السحور
- الأطعمة المالحة: تشمل هذه الفئة مجموعة واسعة مثل المخللات، والجبن المالح، والزيتون المملح، والتونة أو السردين المعلب، والنودلز الفورية، ورقائق البطاطس، واللحوم المصنعة كالهوت دوغ والنقانق. تحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية جدًا من الصوديوم الذي يعمل على سحب السوائل من خلايا الجسم، مما يزيد الشعور بالعطش بشكل ملحوظ ومزعج خلال ساعات الصيام.
- الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة: تضم أمثلة شائعة مثل البطاطس المقلية، والفلافل المقلية، والسمبوسة، والفطائر الدسمة، والوجبات السريعة المختلفة. هذه الأطعمة تبطئ عملية الهضم بشكل كبير، وتثقل المعدة، وتسبب شعورًا بالخمول والكسل في الصباح، كما تزيد من احتياج الجسم للماء بشكل غير طبيعي.
- الحلويات والسكريات البسيطة: تشمل الكنافة، والقطايف، والمعجنات السكرية، والكورن فليكس المحلى، والعصائر المعلبة المحلاة، والحلويات الرمضانية الثقيلة. هذه الأطعمة ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة هائلة ثم تهبط فجأة وبشكل حاد، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع والعطش المبكر والتعب الشديد.
- المشروبات المدرة للبول والغنية بالكافيين: تضم القهوة، والشاي الأسود أو الأخضر القوي، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية بأنواعها. هذه المشروبات تزيد من إدرار البول وتسبب فقدان السوائل من الجسم، مما يفاقم مشكلة الجفاف خلال النهار ويزيد من حدة العطش.
- الأطعمة الحارة: تشمل الأطباق المضاف إليها فلفل حار، أو بهارات قوية، أو صلصات حارة. هذه الأطعمة تهيج المعدة بشكل كبير، وتزيد من الشعور بالحرقة والعطش، وقد تسبب اضطرابات هضمية مزعجة خلال فترة الصيام.
- الأطعمة المصنعة والمعلبة بشكل عام: تشمل الوجبات الجاهزة، والمعلبات عالية الملح والمواد الحافظة. غالبًا ما تكون هذه الأطعمة منخفضة القيمة الغذائية وتزيد من مشاكل الجفاف والإرهاق خلال ساعات الصيام الطويلة.
نصائح سريعة من الخبراء لصوم آمن وصحي
لصوم آمن وصحي ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالحرص الشديد على تناول وجبة سحور متوازنة تتضمن أطعمة غنية بالألياف، والبروتين المعتدل، والدهون الصحية. من الأمثلة المثالية: الشوفان، والبيض، والزبادي الطبيعي، والخضروات كالخيار والطماطم، والفواكه كالموز والتمر بكميات معتدلة. كما ينصح بشرب كميات كافية من الماء ببطء قبل النوم مباشرة، وإضافة مصادر البوتاسيوم الطبيعية مثل الموز، والبرتقال، والخيار لموازنة السوائل في الجسم بشكل فعال.
يؤكد الخبراء أن الالتزام بهذه النصائح البسيطة يمكن أن يحول تجربة الصيام من معاناة مع العطش والخمول إلى فترة مليئة بالنشاط والحيوية، مما يساعد الصائم على أداء مهامه اليومية بكفاءة عالية واستغلال الشهر الفضيل في العبادات والطاعات بنشاط وهمة عالية.
