نصحت هيئة الغذاء السعودية المستهلكين بالمقارنة بين الخيارات الغذائية عبر الإشارة الضوئية على عبوة المنتج، التي تهدف إلى تسهيل التعرف على المخاطر الغذائية المحتملة.
كيفية قراءة الإشارة الضوئية
شرحت الهيئة آلية قراءة الإشارة الضوئية على عبوات المنتجات الغذائية، حيث يشير اللون الأحمر إلى احتواء المنتج على كمية عالية من الملح يُستحسن تجنبه واختيار بدائل أخرى ذات محتوى أقل للحفاظ على الصحة. أما اللون الأصفر فيشير إلى كمية متوسطة من الملح، وهو خيار مرن لكن يُفضل موازنته مع بقية الوجبات طوال اليوم. بينما يعني اللون الأخضر احتواء المنتج على كمية منخفضة من الملح، وينصح بجعله خياراً أفضل من الناحية الغذائية مع الانتباه إلى عدم ارتفاع عناصر أخرى مثل السكريات والدهون.
عناصر إضافية في الإشارة الضوئية
نبهت هيئة الغذاء إلى أن الإشارة الضوئية تشمل عناصر أخرى تظهر في الخانات الرمادية مثل الطاقة والدهون والدهون المشبعة ومجموع السكريات، وتطبق نفس قاعدة الألوان لمعرفة جودة المنتج. وتهدف هذه المبادرة إلى تمكين المستهلكين من اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعياً.
