كشف الحساب الرسمي للهيئة العامة للغذاء والدواء، عبر صفحته بمنصة إكس، عن مؤشرات فساد اللحوم، وذلك بالتزامن مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك.
نصائح لمراقبة اللحوم
ونصحت الهيئة بمراقبة اللحوم قبل استهلاكها، مؤكدة أن تغير الرائحة أو اللون أو الملمس قد يشير إلى فسادها. وأكدت على ضرورة التخلص من اللحوم إذا شككت في رائحتها أو ملمسها، والالتزام بطرق الحفظ الصحيحة في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على سلامتها.
مؤشرات فساد اللحوم
- تغير الرائحة: ظهور رائحة قوية نتيجة نمو البكتيريا وتكون الغازات.
- تغير اللون: تحول اللون إلى الأحمر الداكن أو الرمادي أو الأصفر نتيجة نمو البكتيريا والتأكسد.
- تغير الملمس: يصبح الملمس لزجا نتيجة التكاثر البكتيري على السطح.
وشددت الهيئة على أنه يجب التخلص من اللحوم فورا في حال ملاحظة أي من هذه المؤشرات، حفاظا على صحة المستهلكين.
—
