أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أهمية مراعاة الإرشادات الصحية والبيطرية عند اختيار الأضاحي، وذلك لضمان جودة لحومها وسلامتها، والإسهام في تعزيز الوقاية من الأمراض، إضافة إلى المحافظة على الصحة العامة خلال موسم الحج.
علامات سلامة الأضحية
أوضحت الوزارة أن اختيار الأضاحي السليمة يُعد خطوة أساسية لضمان سلامة جودة اللحوم وخلوها من أي أمراض. ودعت إلى التأكد من وجود بعض العلامات على الأضحية قبل اختيارها، ومنها:
- نظافة الأنف: التأكد من خلو الأنف من الإفرازات.
- سلامة التنفس: مراقبة التنفس الطبيعي وعدم وجود أعراض للسعال.
- خلو الجلد: التأكد من عدم وجود خراجات أو دمامل على جسم الأضحية.
- النشاط والحيوية: ملاحظة نشاط الأضحية وعدم ظهور علامات الخمول عليها.
أهمية الإرشادات في موسم الحج
أبانت الوزارة أن اتباع هذه الإرشادات خلال موسم الحج يُسهم في رفع مستوى الوعي الصحي والبيطري لدى الحجاج، مما ينعكس إيجابًا على الصحة العامة، ويحقق الممارسات الآمنة والسليمة في التعامل مع الأضاحي.
وتأتي هذه التوجيهات في إطار جهود الوزارة لتعزيز السلامة الغذائية وحماية المستهلكين، خاصة في المواسم التي تشهد إقبالًا كبيرًا على شراء الأضاحي، مثل موسم الحج وعيد الأضحى.
